RESTAURANTS

Kirsons

Wo lässt es sich in der Nähe vom Checkpoint Charlie unkompliziert, aber gut essen? Wir haben da einen Geheimtipp: im lettischen Restaurant „Kirsons“.

In Lettland kennt jeder die 1987 dort gegründete Restaurantkette „Kirsons“, in Berlin ist sie noch immer ein Geheimtipp. Seit 2016 gibt es das Konzept aus dem Baltikum auch in der deutschen Hauptstadt – einmal das „Kirsons Charlotte“ in der Charlottenstraße nahe beim Checkpoint Charlie und einmal das „Kirsons Alexa“ im gleichnamigen Shoppingcenter am Alexanderplatz. 

Lettische Esskultur entdecken
Den Gästen nur das Beste auf den Tisch bringen – Essen, wie man es seinen eigenen Kindern zubereiten würde, lautet die Philosophie des Gründers Gunārs Ķirsons. Deswegen wird viel Wert auf täglich frisch zubereitete Speisen gelegt – und derer gibt es einige. Deftiges Hacksteak in Weinsauce, gegrilltes Lachs-Schaschlik oder eine kräftige Frikadellensuppe zum Beispiel. Oder die in Berlin beliebte Soljanka, auf baltische Art fein gewürzt und angenehm säuerlich abgeschmeckt. Oder Pfannkuchen in verschiedenen Formen, die mit süßem Apfel-Karamell-Nuss, Quark, Fleisch oder Käse gefüllt sind – für kleine und große Kinder. Auch die Beilagen wie das gedünstete lettische Sauerkraut und der Kartoffelbrei aus echten Kartoffeln sind klasse, ebenso die hausgemachten Saucen (Tipp: Dillsauce probieren!). Das Roggenbrot kommt direkt aus Lettland, ebenso das süffige Bier der Marke „Užava“, welches man als einziges Restaurant Berlins im Programm hat. 

Kirsons – auch am frühen Abend eine gute Adresse
Was vergessen? Oh ja, die Pâtisserie: Die Kuchen und Torten sind nämlich ebenfalls hausgemacht und beim Blick in die gut bestückte Glasvitrine fällt die Wahl schwer. Wer sich nicht entscheiden kann, dem sei der Napoleonkuchen ans Herz gelegt – die baltisch-russische Antwort auf die französische Millefeuille. Verführerisch! Übrigens: Das Restaurant „Kirsons“ hat nicht nur tagsüber, sondern bis zum frühen Abend geöffnet, wenn es am berühmten ehemals innerstädtischen Grenzübergang langsam ruhiger wird. Ebenso steht die Location für kleine private sowie große Feiern zur Verfügung. Labu apetīti!

©Pictures – Kirsons

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